Receta de Galette de Higos y Duraznos

Name: Galette de Higos y Duraznos
Yield: 6
Ingredients: Crema de leche 250 c.n.; Harina 250 Gramos; Lima para su ralladura 1 unidad; Sal 1 Pizca; Duraznos 3 Unidades; Almendras picadas 50 Gramos; Arándanos 50 Gramos; Higos 4 Unidades; Manteca fundida c/n; Miel c/n; Azucar 2 cdas

Mauricio Asta

Ingredientes

Masa
Crema de leche250 c.n.
Harina250 Gramos
Lima para su ralladura1 unidad
Sal1 Pizca
Relleno
Duraznos3 Unidades
Almendras picadas50 Gramos
Arándanos50 Gramos
Higos4 Unidades
Manteca fundidac/n
Mielc/n
Azucar2 cdas

Preparación de la Receta

Mezclar las crema de leche con la harina, sal y al ralladura de limón con las manos
Mezclar rápidamente sin amasar
Estirar con palote entre 2 papeles manteca y dar forma circular.
Repartir sobre la masa estirada higos en mitades, duraznos con piel en gajos y arándanos.
Agregar almendras picadas y azúcar por encima.
Cerrar los bordes de la gallete hacia adentro, pincelar la masa con manteca fundida y espolvorear con azúcar la masa.
Llevar a horno a 180ª c por 20 minutos.

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