Receta de Gallete crocante de miel con bayas
Ingredientes
- Miel2 cdas.
- Azucar50 grs.
- Harina100 grs.
- Manteca45 g
- Clara de huevo1 Unidad
- Relleno
- Ralladura de lima1 cdita.
- Bayas variadas150 g
- Crema de leche200 cc
- Azucar impalpable2 cdas.
- Varios
- Coulis de bayasA gusto
- Jugo De Lima2 cdas.
- Hojas de mentaCantidad necesaria
- LicorA gusto
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl el azúcar, la miel, la harina, la clara de huevo y la manteca en pomada.
- Remover hasta conseguir una mezcla homogénea. Disponer pequeñas porciones de masa sobre una placa enmantecada y formar círculos pequeños.
- Hornear hasta que estén bien dorados.
- Relleno
- Realizar una crema chantilly con el azúcar impalpable y la crema y agregar la ralladura de lima y las bayas.
- Acompañamiento
- Se puede acompañar con Coulis de bayas, licor y jugo de lima y decorar con hojas de menta fresca.