Receta de Galletas saladas
Ingredientes
- Azucar glasé150 g
- Leche fría100 Ml.
- Levadura química2 cditas.
- Mantequilla240 g
- Harina de trigo100 g
- Sal1 Pizca
- Harina de trigo integral300 g
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
- Luego, mezclamos las harinas, el azúcar, la sal y la levadura.
- Agregamos la mantequilla pomada cortada en cubos y mezclamos obteniendo una masa arenosa.
- Luego, agregamos la leche, de a poco, a medida que la masa lo vaya pidiendo.
- Amasamos y formamos un bollo, lo envolvemos con papel film y lo dejamos enfriar en la heladera durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo, la retiramos y la estiramos sobre la mesa de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro.
- Cortamos la masa con un vaso o un cortante de unos 10-12cm de diámetro.
- Colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejamos enfriar y servimos.