Receta de Galletas Multicolor

Ingredientes

En la mesa de trabajo acremar el azúcar, mantequilla y margarina.
Agregar huevos y seguir batiendo hasta incorporar por completo.
Añadir la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
Obtener una masa homogénea y reposarla tapada con plástico durante 30 minutos en refrigeración.
Con la ayuda de un rodillo extender la masa de medio centímetro de grosor.
Cortar con un circulo de 12 cm. de diámetro.
Barnizar cada galleta con brillo de huevo y voltearla sobre las grajeas para que se peguen.
Colocar en una charola con papel cocción y terminar toda la masa con la misma operación.
Hornear a 180°C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la base de la galleta se torne dorada.
Retirar las charolas del horno y esperar a que se enfríen por completo.