Receta de Galletas de pepita y cacao
Ingredientes
- Sal1/4 cdita.
- Yemas4 Unidades
- Azucar150 grs.
- Harina cernida500 grs.
- Leche4 cdas.
- Mantequilla suave250 g
- Pepita y cacao tostados, limpios y molidos200 g
Preparación de la Receta
- A cremar 250 grs de mantequilla con 150 grs de azúcar
- Incorporar 4 yemas
- Agregar el 500 grs harina y una pizca de sal a la mezcla anterior
- Tostar las pepitas y el cacao
- Pelar el cacao y reservar
- Moler el cacao y la pepita
- Incorporar el cacao y pepita martajada