Receta de Galletas bretonas
Ingredientes
- Manteca80 g
- Azucar80 g
- Yemas de huevo2 Unidades
- Harina140 g
- Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Mezclamos la manteca pomada con el azúcar
- Añadimos las yemas, la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal
- Mezclamos
- Cuando tengamos una masa homogénea, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos aproximadamente
- Precalentamos el horno a 170ºC.
- Pasado este tiempo, estiramos la masa con ayuda de un rodillo y la cortamos en porciones redondas de 1, 5 cm aproximadamente y los introducimos en papel de magdalenas o moldes pequeños de silicona para que no se deformen
- Horneamos a 170º C unos 15 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo de horneado, dejamos que se enfríen y servimos.