Receta de Full english breakfast

Name: Full english breakfast
Yield: 4
Ingredients: Salchicha parrillera 300 Gramos; Morcilla pequeña 2 Unidades; Porotos en salsa de tomate 300 Gramos; Panceta ahumada 50 Gramos; Champiñones 150 Gramos; Tomate 1 Unidad; Huevo 3 Unidades; Albahaca 10 Hojas; Aceite De Oliva Cantidad necesaria; Asiento De Manteca Cantidad necesaria; Sal fina y Pimienta A gusto

Ximena Sáenz

Ingredientes

Salchicha parrillera300 Gramos
Morcilla pequeña2 Unidades
Porotos en salsa de tomate300 Gramos
Panceta ahumada50 Gramos
Champiñones150 Gramos
Tomate1 Unidad
Huevo3 Unidades
Albahaca10 Hojas
Aceite De OlivaCantidad necesaria
Asiento De MantecaCantidad necesaria
Sal fina y PimientaA gusto

Preparación de la Receta

Dorar en una sartén amplia de 2 asas tipo paella salchichas parrilleras y morcillas hasta cocinar
Retirar y reservar
Dorar en la misma sartén por sus lados champiñones en cuartos, tomates en gajos y panceta ahumada en fetas.
Acomodar y agregar huevos para que se cocinen tipo fritos y en los huecos que quedan añadir las salchichas y las morcillas en rodajas
Salar tomates y champiñones.
Cocinar todo hasta que se cocine las claras de los huevos.
Añadir a la sartén los porotos en salsa de tomates caliente y terminar con hojas de albahaca.

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