Receta de Fresas a la crema
Ingredientes
- Para el pan de pistache
- Yemas4 Unidades
- Azucar8 grs.
- Harina20 grs.
- Yogurt Natural20 g
- Claras3 Unidades
- Pasta de pistache40 g
- Para el relleno
- FresasA gusto
- Vainilla1 Vaina
- Crema Batida600 g
- Para la decoración
- PistachosA gusto
- Hojas de mentaA gusto
- Licor de cassisA gusto
- PipetasCantidad necesaria
- Fresas12 Unidades
Preparación de la Receta
- Para el pan de pistache
- Mezclamos todos los ingredientes y dejamos enfriar.
- Colocamos en un sifón y le ponemos dos cargas.
- Rellenamos en vasos de unicel perforados 1/3 parte y llevamos al horno durante 40 segundos.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
- Para el montaje
- En un vaso, colocamos crema avainillada, rodajas de fresas, pan de pistache, crema avainillada, rodajas de fresa y pan de pistache.
- Para la decoración
- En la parte de arriba colocamos la crema batida.
- Llenamos las pipetas con licor de Cassis y la colocamos en el vaso.
- Agregamos una hoja de menta.
- Colocamos dos popotes y pistaches picados.