Receta de French Toast Salado
Ingredientes
- Aceite De Oliva1 cdita
- Crema de leche80 Mililitros
- Huevos4 Unidades
- Hierbas frescasc/n
- Leche80 Mililitros
- Mantequilla pomada1 cda
- Queso blanco para untarc/n
- Pan dulce2 Rodajas
- Sal1 Pizca
- Panceta2 Fetas
Preparación de la Receta
- En un bol, batir ligeramente 2 huevos. Luego añadir la leche y la crema. Sumergir las rebanadas de pan en esta mezcla.
- En una sartén, dorar levemente las rebanadas por ambos lados, junto con un pequeño trozo de mantequilla pomada. Retirar del fuego y reservar.
- En otra sartén, dorar las fetas de panceta sin cuero. En una olla, pochar 2 huevos en agua hirviendo con vinagre. Reservar.
- Condimentar queso blanco con aceite de oliva, sal y hierbas frescas picadas. Reservar.
- Disponer una rebanada arriba de la otra con un copón de queso "saborizado". En el centro, disponer el huevo pochado y alrededor la panceta.
- Por último, decorar con hierbas. Servir y disfrutar.
- Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Para pomar la mantequilla, retírala de la nevera, córtala en pedacitos y ponla en el microondas de a 10 segundos, cuidando que no se funda pero que quede bien cremosa.
- Para más recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas los capítulos estreno de "Repostería con Virginia Sar III, Desayunos y Meriendas.