Receta de Fondue savoyarde
Ingredientes
- Cognac2 cdas.
- Chocolate semi amargo400 g
- Crema de leche100 grs.
- Azucar10 cdas.
- Frutas
- Manzanas rojas2 Unidades
- Bananas2 Unidades
- Peras2 Unidades
- Mango1 Unidad
- Naranjas2 Unidades
Preparación de la Receta
- Lleve una olla a fuego y coloque la crema de leche, una vez que rompa el hervor agregue el azúcar junto con el chocolate previamente picado, mezcle con un batidor hasta fundir el chocolate, por ultimo agregue el coñac.
- Frutas
- Pela las bananas, las naranjas y el mango.
- Corte las bananas en trozos, las manzanas, peras, mango y naranjas en gajos.
- Armado
- Disponga las frutas en una fuente.
- Coloque el chocolate caliente en un recipiente para fondue con sus respectivos pinches.
- Presentación
- Pinche los gajos de frutas y pase por el chocolate.