Receta de Fondue de chocolate y chupetines
Ingredientes
- Caramelo para chupetines
- Avellanas50 g
- Almendras50 g
- Azucar150 grs.
- Nueces50 g
- Cazuelas
- Bananas2 Unidades
- Agua200 cc
- Jugo de Limón1 Unidad
- Pan dulce1/2 Unidad
- Anana1/2 Unidad
- Fondue
- Leche150 cc
- Chocolate amargo350 g
- Crema de leche250 cc
- Jugo de Naranja100 cc
Preparación de la Receta
- Fondue
- Pique el chocolate.
- Exprima las naranjas.
- Coloque la crema de leche en una olla y lleve a fuego medio hasta el primer hervor.
- Retire, vierta la crema de leche sobre el chocolate y mezcle hasta fundirlo.
- Añada luego la leche y el jugo de naranjas. Lleve a fuego mínimo.
- Caramelo para chupetines
- Muela las nueves, avellanas y almendras.
- Coloque en una olla el azúcar y lleve a fuego medio mientras mezcla con una cuchara de madera hasta conseguir un color rubio.
- Sobre una placa siliconada forme los chupetines con una parte del caramelo y coloque los palillos antes que se endurezca.
- Añada a la otra parte del caramelo las frutas secas molidas y realice el procedimiento anterior.
- Cazuelas
- Corte el pan dulce primero en rodajas de 2cm y luego en cubos.
- Corte el ananá en cuadrados.
- Corte las bananas en trozos de 2cm.
- Coloque en un bolw agua y jugo de limón, vierta las frutas para que no se oxiden y retírelas en el momento de consumirlas.
- Presentación
- Sirva la fondue en una cazuela y acompañe con las frutas y los chupetines.