Receta de Flauta de Res Ahogado

Name: Flauta de Res Ahogado
Yield: 4
Ingredients: Aceite Vegetal c/n; Cilantro 5 Ramas; Carne deshebrada 2 Tazas; Chile morita 1 Unidad; Crema de leche 100 cc; Ajo 1 Diente; Queso Fresco c/n; Sal y Pimienta c/n; Tomate 3 Unidades; Tortillas De Maíz c/n

Sonia Ortiz

Ingredientes

Aceite Vegetalc/n
Cilantro5 Ramas
Carne deshebrada2 Tazas
Chile morita1 Unidad
Crema de leche100 cc
Ajo1 Diente
Queso Frescoc/n
Sal y Pimientac/n
Tomate3 Unidades
Tortillas De Maízc/n

Preparación de la Receta

Hervir por 5 minutos tomates, ajo y chile morita
Licuar y sofreír esta salsa en una olla con un poco de aceite.
Calentar las tortillas en un comal y armar las flautas colocando la carne deshebrada en una parte de la tortilla y armar un rollito sosteniendo con un palillo para que no se abra.
Freír las flautas en abundante aceite y servir con la salsa por encima.
Terminar con crema fresca y queso fresco.

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