Receta de Flan de verduras sobre coulis de tomates
Ingredientes
- Pimienta negra recién molidaA gusto
- SalA gusto
- Huevos3 Unidades
- Perejil picadoA gusto
- Zanahorias4 Unidades
- Crema de leche100 cc
- Pure de tomate50 cc
Preparación de la Receta
- Pelar las zanahorias y cocinar en agua salada, hacer un puré, condimentar con sal y pimienta negra recién molida.
- Agregar los huevos, la crema de leche y mezclar bien.
- Colocar la preparación en moldes para flan y cocinar en horno a baño de María.
- Presentación
- Una vez frío desmoldar y emplatar sobre una base de puré de tomates. Espolvorear con perejil picado.