Ingredientes
- Queso Blanco200 g
- Chocolate amargo20 g
- Huevos4 Unidades
- Esencia De Vainilla1/2 cdas.
- Azucar3 cdas.
- Pasas de uva rubias20 g
- Crema de leche200 cc
- Salsa de frambuesas
- Mermelada de FrambuesaA gusto
- Agua1 Taza
- Triple-Sec100 cc
- Varios
- Hojas de mentaA gusto
Preparación de la Receta
- En un bol colocar el queso blanco, la crema de leche, los huevos, las cucharadas de azúcar, la escencia de vainilla, las pasas de uva, el chocolate amargo previamente rallado y mezclar bien los ingredientes.
- Llenar los moldes y cocinar a baño maría en horno precalentado, durante ½ hora por lo menos. Retirar y enfriar.
- Salsa de frambuesa
- En una cacerola poner a diluir la mermelada de frambuesa con una copa de agua y un chorro de Triple-Sec.
- Presentación
- Emplatar la salsa tibia y arriba colocar el flan de queso bien frío. Decorar con hojas de menta.
