Receta de Flan de Coco con Salsa de Naranja
Ingredientes
- Flan
- Leche Condensada1 Lata
- Claras a nieve3 Unidades
- Yemas3 Unidades
- Coco rallado100 Gramos
- Agua250 cc
- Esencia De Vainilla1 cditas.
- Mantequilla pomadac/n
- Mermelada de naranja2 cdas
- Salsa
- Mermelada de naranja6 cdas
- Naranja, para su jugo y ralladura1 Unidad
Preparación de la Receta
- Flan
- En un bol, mezclar leche condensada, mermelada de naranjas, agua, esencia de vainilla, coco rallado y yemas de a una.
- Por último, incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes, en 2 tandas.
- Llevar a un molde flan acaremalado y untado con mantequilla pomada.
- Cocinar a baño maría en horno moderado por 75 minutos.
- Enfriar y desmoldar. Servir con la salsa de naranjas tibia.
- Salsa
- En una pequeña olla, calentar mermelada de naranja, jugo y ralladura de naranja.
- Dejar que rompa hervor y reservar.