Receta de Financier de avellana
Ingredientes
- Almendra en polvo60 Gramos
- Avellanas en mitades100 grs
- Claras300 g
- Azúcar mascabado200 g
- Harina180 g
- Mantequilla180 g
- Miel30 g
- Esencia De Vainilla10 g
- Polvo para hornear3 grs.
Preparación de la Receta
- Fundir la mantequilla y dejar hervir por 1 minuto.
- En un tazón combinar la miel, la esencia de vainilla, el azúcar mascabado y añadir la manteca fundida para unir la preparación
- Agregar la almendra y la avellana en polvo.
- En otro recipiente, mezclar la harina con polvo para hornear.
- En el tazón, incorporar la harina intercalada con las claras.
- Con una manga pastelera, rellenar los moldes hasta ¾ partes e incrustar las avellanas en la superficie.
- Hornear a 180ºC por 15 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir.