Receta de Filete de ternera con frijoles blancos
Ingredientes
- Rúcula50 g
- Pimienta negra recién molida
- Sal
- Solomillo de ternera4 x 125 g
- Para los frijoles blancos:
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Frijoles blancos en conserva400 g
- Ajo6 Dientes
- Hojas de Romero1 cdita.
- Jugo de Limón1 cda
- Rabano Picante1 cdita.
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Lavamos bien los frijoles.
- Luego, cortamos el ajo en láminas y lo freímos en la sartén con dos cucharadas de aceite.
- Cocinamos a fuego lento para que se dore ligeramente
- Agregamos unas hojas de romero.
- A continuación, añadimos los frijoles y cocinamos durante unos minutos.
- Para terminar
- en la sarté
- N, colocamos el rábano picante y el jugo de limón
- Reservamos al calor.
- Por otro lado, colocamos una sartén antiadherente en el fuego
- Salpimentamos la carne y la cocinamos a fuego muy caliente
- Cuando los jugos de la carne comienzan a subir lo damos vuelta.
- Servimos los filetes acompañados de los frijoles con ajo y unas hojas de rúcula.