Receta de Feuilletés aux deux champignones et poulet

Ingredientes

Elimine el tronco de los portobellos y filetee.
Pique groseramente los pleurots.
Corte el pollo en tiras finas.
En una sartén con aceite de oliva saltee el pollo.
Salpimente y reserve.
Pique la cebolla de verdeo, el puerro y el ajo.
Pique groseramente las nueces.
En una sartén con manteca y aceite de oliva saltee la cebolla de verdeo, el puerro y el ajo.
Incorpore los pleurots y luego los portobello.
Añada agua y deje cocinar lentamente.
Aromatice con el tomillo.
Condimente con sal, pimienta y salsa de soja.
Agregue la crema de leche, el pollo y las nueces.

Armado
Estire la masa sobre la mesada enharinada hasta formar una lámina de 1 cm de grosor.
Corte rectángulos de 10 x 6 cm aproximadamente.
Disponga los rectángulos de masa sobre una platina humedecida con agua.
Pincele la masa con huevo batido, realice cortes superficiales y cocine en el horno precalentado a 180ºC.
Abra los feuilleté al medio y rellene con la preparación de hongos y pollo.
Cierre con la tapa de masa.