Receta de Fetuccini a los 4 quesos y hongos

Name: Fetuccini a los 4 quesos y hongos
Yield: 1
Ingredients: Cebolla 1/2; Gruyere 100 g; Pimienta A gusto; Sal A gusto; Albahaca Cantidad deseada; Gouda 100 g; Leche 1 1/2 Tazas; Champiñones 50 g; Queso Sardo 100 g; Ajo 1 Diente; Vino Blanco 1 1/2 Taza; Parmesano 100 g; Portobellos 50 g; Shiitake 50 g; Aceite De Oliva 1 cda.; Fetuccine 500 g

Sonia Ortiz

Ingredientes

Cebolla1/2
Gruyere100 g
PimientaA gusto
SalA gusto
AlbahacaCantidad deseada
Gouda100 g
Leche1 1/2 Tazas
Champiñones50 g
Queso Sardo100 g
Ajo1 Diente
Vino Blanco1 1/2 Taza
Parmesano100 g
Portobellos50 g
Shiitake50 g
Aceite De Oliva1 cda.
Fetuccine500 g

Preparación de la Receta

Para comenzar

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Mos el ajo y cebolla picados con una cucharada de aceite de oliva
Agregamos el vino blanco y la leche.
Luego, los cuatro quesos rayados y removemos constantemente hasta que los quesos se fundan
Salpimentamos.
Cocinamos por unos minutos y retiramos del fuego.
Hervimos los fetuccini durante 9 a 11 minutos hasta que estén al dente, suave por fuera y firme por dentro
Escurrimos.
Fileteamos los distintos tipos de hongos y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Servimos los fetuccinis en un plato y bañamos con la salsa de quesos y los hongos salteados
Decoramos con hojas de albahaca.
Servimos

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