Receta de Fetuccini a los 4 quesos y hongos
Ingredientes
- Cebolla1/2
- Gruyere100 g
- PimientaA gusto
- SalA gusto
- AlbahacaCantidad deseada
- Gouda100 g
- Leche1 1/2 Tazas
- Champiñones50 g
- Queso Sardo100 g
- Ajo1 Diente
- Vino Blanco1 1/2 Taza
- Parmesano100 g
- Portobellos50 g
- Shiitake50 g
- Aceite De Oliva1 cda.
- Fetuccine500 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar, sofreímos el ajo y cebolla picados con una cucharada de aceite de oliva. Agregamos el vino blanco y la leche.
- Luego, los cuatro quesos rayados y removemos constantemente hasta que los quesos se fundan. Salpimentamos.
- Cocinamos por unos minutos y retiramos del fuego.
- Hervimos los fetuccini durante 9 a 11 minutos hasta que estén al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrimos.
- Fileteamos los distintos tipos de hongos y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Servimos los fetuccinis en un plato y bañamos con la salsa de quesos y los hongos salteados. Decoramos con hojas de albahaca.
- Servimos.