Receta de Fettuccini Alfredo
Ingredientes
- Pimienta negra recién molidaA gusto
- Fettuccini500 g
- Agua1/2 Taza
- Manteca200 g
- Queso Parmesano Rallado150 g
Preparación de la Receta
- Procese la manteca pomada con el queso rallado y agua hasta emulsionar.
- Cocine la pasta en abundante agua salada en ebullición.
- En una sartén caliente la emulsión de manteca con la pimienta recién molida
- Incorpore la pasta colada, con un poco del agua de cocción y saltee unos minutos.
- Presentación
- Sirva la pasta en la horma de un queso parmesano ahuecado.