Receta de Fainá de Los Petersen
Ingredientes
- Agua2 Tazas
- Romero frescoA gusto
- SalCantidad necesaria
- Harina De Garbanzos1 Taza
- Aceite De Oliva70 cc
Preparación de la Receta
- En un tazón, mezclar la harina de garbanzos con el agua
- Agregar sal a gusto y aceite de oliva
- Mezclar con batidor de alambre y luego dejar reposar 1 ½ hora.
- Transcurrido ese tiempo, volver a mezclar y volcar la preparación en una sartén bien caliente con bastante aceite de oliva en el fondo.
- Agregar el aceite de oliva, hojas de romero fresco y sal a gusto
- Trasladar a una bandeja y llevar al horno muy caliente.
- Cuándo esté cocida, retirar, cortar en porciones y servir.
- Puedes agregar a la mezcla queso rallado para que la fainá quede más sabrosa.
- La bandeja de horno debe ser lo más grande posible para que la fainá no quede con mucho espesor
- Ten presente que es un alimento ideal para niños celíacos, ya que no lleva harina de trigo.