Receta de Extracto de Vainilla
Ingredientes
- Chauchas de vainillac/n A gusto
- Vodkac/n A gusto
Preparación de la Receta
- Abrir la chaucha o vaina de vainilla al medio, practicando un corte longitudinal sobre la tabla
- Extraer las semillas.
- Colocar las chauchas dentro de una botella con sus semillas y rellenar con vodka.
- Tapar y agitar para mover las semillas apelmazadas.
- No refrigerar, conservar bien tapado a temperatura ambiente.
- Infusionado de al menos 5 semanas, se recomienda.
- La cantidad de chauchas de vainillas dependerá de la cantidad de vodka.
- Medida referencia
- 18 chauchas de vainilla abiertas al medio con sus semillas por 3/4 lt de vodka.