Receta de Espumita de frutillas
Ingredientes
- Azúcar2 Tazas
- Claras3
- Frutillas trituradas1 Taza
Preparación de la Receta
- Mezclar en bol el azúcar y las claras, cocinar a baño María o sobre fuego directo
- Batir constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo
- Retirar del fuego y batir con batidora hasta lograr un merengue blanco y brillante
- Procesar las frutillas e incorporarlas al merengue
- Llevar al freezer y servir bien fría con merenguitos.