Receta de Espiral de acelga
Ingredientes
- Acelga400 Gramos
- Apio1 Rama
- Ricotta300 Gramos
- Queso feta300 Gramos
- Masa Filo320 Gramos
- Ralladura LimónA gusto
- AceiteA gusto
- Sal y PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Colocar en un bol bien amplio la acelga cortada y lavada
- Añadir sal, pimienta, aceite y ralladura
- Masajear hasta que se reduzca el volumen a la mitad
- Agregar la ricota desgranada y el queso feta cortado en cubos pequeños y mezclar bien
- Precalentar el horno a 190 grados
- Forrar un molde para horno con papel manteca
- Estirar las hojas de masa filo, pincelando con aceite de oliva
- Superponer 3 capas de masa y luego ubicar una tira de relleno en un extremo
- Enrollar a lo largo la masa
- Formar cada rollo de la misma manera y disponer los rollos en el molde para horno, formando un espiral
- Hornear hasta que esté crocante.