Receta de Espárragos al vapor con alioli
Ingredientes
- Esparragos2 Paquetes
- Salsa
- Vinagre de vino1 cda.
- Sal y Pimienta1 A gusto
- Perejil picado1 cda.
- Ajo picado1 Cantidad necesaria
- Mayonesa3 cdas.
- Mostaza1 cda.
- Aceite De Oliva1 cda.
- Huevo duro rallado2 cdas.
Preparación de la Receta
- Pele y blanquee los espárragos.
- Salsa
- Coloque en un recipiente el ajo picado junto con la mayonesa, la mostaza, el huevo picado, perejil picado, sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre, mezcle bien y reserve.
- Armado
- Sirva en un plato los espárragos y salsee con la salsa.
- Presentación
- Acompañe el plato con un Malbec joven.