Receta de Escultura de corales de chocolate con fruta
Ingredientes
- Chocolate negro2 kg
- Cubitos de hielo2 kg
- Surtido de frutas: fresas, moras, frambuesas
Preparación de la Receta
- Para comenzar fundimos y templamos el chocolate
- Lo vertemos sobre cubitos de hielo que tenemos en un bol y creamos así formas caprichosas
- Las separamos y las vamos pegando con chocolate o hidrógeno para ir creando una escultura de formas peculiares
- Podemos pintar con colorante en polvo.