Receta de Escobas de langostinos
Ingredientes
- Fideos somen250 g
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Langostinos6 Unidades
- TeogarashiA gusto
- Alga nori1 Hoja
- Salsa
- LimaUnidad
- Sésamo negro20 g
- Mayonesa1/2 Taza
- Aceite de Sésamo1/2 cdita.
- Zanahoria1 Unidad
- Varios
- Azucar impalpable
Preparación de la Receta
- Pele los langostinos, elimine la cáscara y la cabeza. Condimente con el teogarashi.
- Corte el alga en tiras.
- Corte los fideos a la mitad y envuelva con los fideos crudos, forme un paquete y ate un extremo con el alga, pegue con agua.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Salsa
- Exprima la lima.
- Pele la zanahoria y cocine al vapor.
- Procese la zanahoria con el aceite de sésamo, el jugo de lima, el teogarashi, la mayonesa y la salsa se soja.
- Presentación
- Sirva en una fuente, acompañe con la salsa en un bowl individual con el sésamo por encima.