Receta de Escalopes de lomo a la marinera
Ingredientes
- Lomo1 Unidad
- PerejilA gusto
- AceiteCantidad necesaria
- HarinaCantidad necesaria
- Salsa Inglesa
- Huevos2 Unidades
- Mostaza de Dijon1 cdita.
- Sal y PimientaA gusto
- Leche1/2 Taza
- Aceite De Oliva1 cda.
Preparación de la Receta
- Corte el lomo en rodajas finas.
- Coloque la harina en una fuente.
- Inglesa
- Mezcle en un bowl, los huevos junto con la mostaza de dijon, la sal y la pimienta.
- Agregue el aceite, y la leche.
- Armado
- Pase las rodajas de lomo por la harina.
- Luego pase por la inglesa.
- En una sartén con aceite caliente fría los escalopes durante 1 minuto por lado aproximadamente.
- Retire y escurra sobre papel absorbente
- Presentación
- Sirva en un plato los escalopes y decore con perejil picado.