Receta de Entraña cajún con patatas al micro
Ingredientes
- Entraña de ternera1 Unidad
- Bolsa de patatas microondas1 Unidad
- Mantequilla
- SalA gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo2 Cucharadas
- Cebolla en polvo2 Cucharadas
- Tomillo seco2 Cucharadas
- Orégano seco2 Cucharadas
- Pimienta negra molida2 Cucharadas
- Pimienta blanca2 Cucharadas
- Pimentón dulce2 Cucharadas
- Cayena1 Cucharada
Preparación de la Receta
- Para Elaboración
- Meter las patatas en el microondas el tiempo que indique el fabricante.
- Aplastar las patatas en una fuente de horno y poner una nuez de mantequilla
- Espolvoreamos sal, orégano y ajo en polvo
- Hornear a 220ºC durante 5 minutos para que doren y queden crujientes.
- Mezclar todos los ingredientes en polvo con un par de cucharadas de aceite de oliva hasta conseguir una especie de barro.
- Salar la entraña y bañar en la mezcla de especias
- Es importante que la entraña esté fuera de la nevera un ratito antes.
- Marcar la entraña en una sartén con aceite y retirar el exceso de especias cajún.