Ingredientes
- Aceitunas200 Gramos
- Cebollinoc/n
- Guisantes50 Gramos
- Pepinillos8 Unidades
- Judías verdes50 Gramos
- Zanahorias2 Unidades
- Papas1 Kilo
- Ventresca en aceite200 Gramos
- Anchoas8 Unidades
- Huevos cocidos2 Unidades
- Mahonesa
- Aceite de girasolc/n
- Huevo1 unidad
- Aceite De Olivac/n
- Vinagre1 Chorrito
Preparación de la Receta
- Mahonesa
- Batir el huevo con los aceites y un chorrito de vinagre.
- Ensaladilla
- Cocer las patatas, las zanahorias, las judías, los guisantes y los huevos. Se pelan y trocean en pequeño tamaño.
- Se aliñan con un poco de aceite y se les añade las aceitunas, los pepinillos, la ventresca y las anchoas troceadas.
- Mezclar con un poco de la mahonesa,
- Presentar en plato o fuente cubriendo la preparación con más salsa mahonesa que se puede adornar aceitunas y anchoas y cebollino picado.