Receta de Ensalada Tibia de Pollo
Ingredientes
- Aceite De Olivac/n
- Cebolla Morada1/4 unidad
- Chauchas rollizas100 Gramos
- Comino1 cda
- Damasco1 unidad
- Duranzo1/2 unidad
- Durazno chato1/2 unidad
- Ajo1 Diente
- Lechuga iceberg4 hojas
- Maní50 Gramos
- Naranja1 unidad
- Pimentòn Ahumado1 cda
- Pollo (pata y muslo)1/2 unidad
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Cortar el pollo en bocados y marinar con el jugo de la naranja, comino molido, pimentón ahumado, ajo fileteado, sal y aceite de oliva por 20 minutos.
- Saltear en sartén caliente con aceite de oliva los trozos de pollo por 5 minutos.
- Agregar las chauchas cortadas en trozos de 2 cm y terminar de cocinar.
- Servir el salteado de pollo y chauchas en un cuenco hecho con las hojas de lechuga iceberg.
- Agregar cubos de duraznos y gajos de damasco, cebolla morada en juliana y maní.