Receta de Ensalada tibia de pollo con lechugas mixtas
Ingredientes
- Cintas de pollo
- Miel20 cc
- Jugo de Naranja1/4 L
- Curry rojo2 cda.
- Sal y PimientaA gusto
- Pechuga de pollo1 Unidad
- Jugo de zanahoria1/4 L
- Aceite de oliva en aerosolCantidad necesaria
- Ensalada
- Hierbas secas1 cdita.
- Pepino1 Unidad
- Repollo colorado1/2 Unidad
- Lechugas mixtas200 g
- Palmitos4 Unidades
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Vinagreta
- PimientaA gusto
- Salsa de soja20 cc
- Vinagre Blanco30 cc
- Aceite de Sésamo10 cc
Preparación de la Receta
- Cintas de pollo
- Corte la pechuga de pollo, en tiras finas.
- Condimente con sal, pimienta y pase por el curry rojo
- En una sartén bien caliente rociada con aceite de oliva, selle el pollo de ambos lados.
- Mezcle el jugo de zanahoria y el jugo de naranja.
- Agregue la miel y desglase con la mezcla de jugos.
- Deje reducir a fuego bajo.
- Ensalada
- Corte las lechugas con las manos tamaño bocado.
- Corte los palmitos en juliana.
- Corte el repollo en juliana.
- Pele y corte el pepino en juliana y luego al medio.
- Corte la cebolla de verdeo en juliana
- Coloque las verduras en un bowl y agregue las hierbas secas surtidas.
- Vinagreta
- En un bowl coloque la salsa de soja, el vinagre blanco y el aceite de sésamo.
- Mezcle hasta emulsionar.
- Presentación
- Sirva la ensalada, condimentada con la vinagreta y pimienta, encima agregue las cintas de pollo y bañe con la salsa de miel.