Receta de Ensalada navideña
Ingredientes
- Mostaza de Dijon1 cda.
- Aceite De OlivaA gusto
- Miel1 cda.
- Queso ParmesanoA gusto
- Atún en conserva150 g
- Nueces1 Puñado
- Vinagre de jerezA gusto
- Uvas moradasCantidad necesaria
- Uvas verdesCantidad necesaria
- BrotesCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Colocar todos los ingredientes de forma atractiva. Primero los brotes, luego las uvas cortadas por la mitad y despepitadas. Añadir también el atún desmenuzado, las nueces y los trozos de parmesano.
- Por otro lado, preparar una vinagreta emulsionando 4 cucharadas de aceite con una de mostaza, una de miel y una de vinagre de Jerez.
- Salsear y servir.