Receta de Ensalada Italiana
Ingredientes
- Lentejas cocidas1 Taza
- Espinaca fresca1 Taza
- Tomates2 Unidades
- Macarrones cocidos1 Taza
- Queso feta100 Gramos
- Vinagreta
- Aceite de oliva virgen extra20 miliitros
- Oréganoc/n
- Sal y Pimientac/n
- Tabascoc/n
- Vinagre de manzana10 miliitros
Preparación de la Receta
- Cocer en abundante agua una taza de macarrones (penne rigate). Cuando la pasta esté lista, escurrir.
- Lavar y escurrir un bote de lentejas cocidas.
- En un frasco grande de cristal con cierre hermético echar las lentejas y luego los macarrones.
- Lavar y cortar en gajos dos tomates e incorporar al frasco.
- Después, cortar en tacos 100 gramos de queso feta y lo añadimos.
- Seguidamente lavar una taza de hojas de espinaca fresca y las colocamos en el frasco.
- Vinagreta
- En un cuenco mezclar 10 ml de vinagre de manzana, 20 ml de aceite de oliva virgen extra, unas gotitas de tabasco, una pizca de orégano y sal y pimienta al gusto.
- Mezclar todo bien y añadir al frasco.