Ingredientes
- Anacardos1 Puñado
- Cebolla Morada1 unidad
- Espinaca1 Paquete
- Mango1 unidad
- Mantequillac/n
- Pechugas2 Unidades
- Pepino1 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Tomate Cherry8 Unidades
- Uvas pasas1 Puñado
- Aderezo
- Curry1 cda
- Jengibre en polvo1 cda
- Lima para su jugo1 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Yogurt griego sin azúcar1 unidad
Preparación de la Receta
- En una sartén con aceite y mantequilla dorar el pollo troceado y salpimentado.
- Reservar.
- Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar.
- Cortar los ingredientes
- El mango en cubos o gajos, el pepino en rodajas o a lo largo, los rábanos en rodajas muy finas.
- Mezclar todo en un bol y bañar con el aderezo.
- Servir espolvoreando las uvas y los anacardos.