Receta de Ensalada Fresca por Julius Bienert

Name: Ensalada Fresca por Julius Bienert
Yield: 1
Ingredients: Limon 1/2 Unidad; Tomates secos 3 Unidades; Calabacín 1/2 Unidad; Espinaca 1 Atado; Menta fresca c/n; Mozzarella en bolitas 6 Unidades; Piñones 1 cda; Sal y Pimienta c/n; Aceite De Oliva c/n; Vinagre Balsámico c/n

Julius Bienert

Ingredientes

Limon1/2 Unidad
Tomates secos3 Unidades
Calabacín1/2 Unidad
Espinaca1 Atado
Menta frescac/n
Mozzarella en bolitas6 Unidades
Piñones1 cda
Sal y Pimientac/n
Aceite De Olivac/n
Vinagre Balsámicoc/n

Preparación de la Receta

Ponemos en un bol las espinacas con la menta picada.
Añadimos el calabacín en tiras que habremos sacado con la ayuda de un pelador.
Incorporamos también los piñones que habremos tostado en la sartén y los tomates semisecos picados.
Incorporamos las bolitas de mozzarella, salpimentamos y aliñamos con una vinagreta de aceite, vinagre balsámico, unas gotas de limón y una pizca de ralladura.

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