Receta de Ensalada de rúcula, higos, jamón crudo y burrata
Ingredientes
- Rúcula1/2 Atado
- Higos4 Unidades
- Jamón Crudo 100 Gramos
- Aceite De Oliva6 Cucharadas
- Aceto balsámico2 Cucharadas
- Sal finaA gusto
- PimientaA gusto
- Pistachos tostados30 Gramos
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl aceto balsámico, sal, pimienta e ir agregando aceite de oliva de a poco en forma de hilo hasta emulsionar.
- Acomodar en la base del plato hojas de rúcula, higos en gajos, fetas de jamón crudo, trozos de burrata y condimentar con el aderezo reservado.
- Terminar con pistachos tostados picados por encima.