Receta de Ensalada de Radicchio e Hinojos
Ingredientes
- Arándanos Secos25 Gramos
- Cranberries secos25 Gramos
- Filetes de anchoas5 Unidades
- Hinojo1 unidad
- Nueces pecan30 Gramos
- Radicchio1/4 unidad
- Sal en escamasc/n
- Aceite De Olivac/n
- Vinagre de jerezc/n
Preparación de la Receta
- Retirar la nervadura del radiccio y cortar en juliana y colocar en un bowl.
- Agregar hinojo fileteado muy fino, nueces pecan picadas, cramberrys secos, arándanos secos y anchoas.
- Condimentar con vinagre de jerez, sal en escamas y aceite de oliva.
- Servir en plato playo.