Receta de Ensalada de portobellos, peras y parmesano

Name: Ensalada de portobellos, peras y parmesano
Yield: 4
Ingredients: Miel 50 cc; Hongos portobellos 100 g; Nueces de pecan 50 g; Queso Parmesano 200 grs.; Peras 2 Unidades; Aceite De Oliva Cantidad necesaria; Brotes de alfalfa 50 g

Bruno Y Olivier

Ingredientes

Miel50 cc
Hongos portobellos100 g
Nueces de pecan50 g
Queso Parmesano200 grs.
Peras2 Unidades
Aceite De OlivaCantidad necesaria
Brotes de alfalfa50 g

Preparación de la Receta

Retirar el corazón de las peras y cortar en cuñas
Reservar en fuente
Cortar hongos portobellos en láminas y reservar junto a las peras
Agregar parmesano cortado
Preparar una vinagreta con miel, sal, pimienta y aceite de oliva
Agregar brotes de berro, condimentar con la vinagreta y terminar con nueces de pecan cortadas a mano.

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