Receta de Ensalada de Papines, Chaucha y Huevo

Name: Ensalada de Papines, Chaucha y Huevo
Yield: 1
Ingredients: Aceite De Oliva c/n A gusto; Arvejas 150 Gramos; Cebolla Morada 1/2 unidad; Chauchas 300 Gramos; Huevos 3 Unidades; Diente de ajo 1 unidad; Ciboulette c/n A gusto; Perejil c/n A gusto; Mostaza 1 cucharadas medianas; Papines c/n A gusto; Sal fina c/n A gusto; Pimienta Negra c/n A gusto; Albahaca c/n A gusto; Vinagre de jerez 1 cucharadas medianas

Julieta Oriolo

Ingredientes

Aceite De Olivac/n A gusto
Arvejas150 Gramos
Cebolla Morada1/2 unidad
Chauchas300 Gramos
Huevos3 Unidades
Diente de ajo1 unidad
Ciboulettec/n A gusto
Perejilc/n A gusto
Mostaza1 cucharadas medianas
Papinesc/n A gusto
Sal finac/n A gusto
Pimienta Negrac/n A gusto
Albahacac/n A gusto
Vinagre de jerez1 cucharadas medianas

Preparación de la Receta

Dorar en una sartén el ajo, la cebolla morada con un poco de aceite.
Agregar los papines, las chauchas y las arvejas.
Sumar hojas de albahaca, perejil y ciboulette.
Condimentar con vinagre, mostaza de Dijon, pimienta y mezclar.
Terminar con 2 huevos con yema cremosa cortados al medio.

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