Receta de Ensalada de manzana y espinaca

Name: Ensalada de manzana y espinaca
Yield: 2
Ingredients: Ciboulette picada 2 cdas.; LECHE ENTERA 1/4 Taza; Mayonesa 1 Taza; Queso Crema 1/4 Taza; Queso Azul 100 g; Salsa Inglesa 1 cda; Vinagre de sidra Cantidad necesaria; Escarola 50 g; Endivias 50 g; Lechuga morada 50 g; Rabanitos 6 Unidades; Espinaca 50 g; Radiccio 50 g; Repollo 50 g; Repollo morado 50 g; Manzana 1 Unidad; Chile 1 cdita; Azucar 2 cdas.; Nueces pecan 100 g

Felicitas Pizarro

Ingredientes

Para el aderezo
Ciboulette picada2 cdas.
LECHE ENTERA1/4 Taza
Mayonesa1 Taza
Queso Crema1/4 Taza
Queso Azul100 g
Salsa Inglesa1 cda
Vinagre de sidraCantidad necesaria
Para la ensalada
Escarola50 g
Endivias50 g
Lechuga morada50 g
Rabanitos6 Unidades
Espinaca50 g
Radiccio50 g
Repollo50 g
Repollo morado50 g
Manzana1 Unidad
Para las nueces
Chile1 cdita
Azucar2 cdas.
Nueces pecan100 g

Preparación de la Receta

Para comenzar

cortamos la manzana roja en l&aacute
Minas y llevamos a una fuente junto a la radiccio, el repollo, el repollo morado, la escarola, la lechuga morada, la espinaca y las endivias
Reservamos.

Para el aderezo
En un bol mezclamos la leche, el vinagre de sidra, la salsa inglesa, la mayonesa, el cibolette picado, el queso crema y el queso azul desmenuzado
Incorporamos todos los ingredientes y reservamos.

Para las nueces

en una sart&eacute
N colocamos azúcar y llevamos al fuego
Agregamos nueces pecan, chile picado y mezclamos todo hasta caramelizar.

Para el armado

sobre la ensalada, colocamos el aderezo y, por &uacute
Ltimo, las nueces acarameladas.
Servimos.

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