Receta de Ensalada de espinacas en bol comestible
Ingredientes
- Aceitunas negras
- Espinacas baby1 Paquete
- Cebolla Morada1 Unidad
- Plancha grande de hojaldre1 Unidad
- Queso cheddar rallado50 g
- Zanahoria1 Unidad
- Tomates cherry100 g
- Longaniza1 Unidad
- Para la vinagreta:
- Mostaza de Dijon1 cdita.
- Salsa de soja1 cdita.
- Aceite De Oliva
- Yogur griego natural1 cda
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Colocamos boca abajo un molde de flanera grande y lo engrasamos con aceite por el exterior
- Colocamos encima del aceite la masa de hojaldre cubriendo el exterior
- Por encima, ponemos otro molde igual y llevamos a un horno precalentado a 220°C durante 8 minutos o hasta que la masa esté apenas dorada.
- A continuación, salteamos la longaniza cortada en una sartén.
- Luego, cortamos los tomates, la cebolla y la zanahoria en juliana.
- Para la vinagreta mezclamos la soja
- La mostaza y el yogur
- Emulsionamos añadiendo el aceite en forma de hilo.
- Cuando la canasta de hojaldre esté lista y fría colocamos dentro las espinacas baby, los tomates, la cebolla, la zanahoria, la longaniza, el queso cheddar y las aceitunas.
- Aderezamos con la vinagreta y servimos.