Receta de Ensalada de Cangrejo

Name: Ensalada de Cangrejo
Yield: 1
Ingredients: Aceite de girasol c/n; Aceite de oliva virgen extra c/n; bolsa de regañás 1 unidad; Brotes c/n; Cebolleta 1 unidad; Huevo 1 unidad; Limon 1 unidad; Mostaza de Dijon 1 cda; ramillete de perifollo 1 unidad; Sal c/n; Tomate 1 unidad; txaka 1 Lata

Julius Bienert

Ingredientes

Aceite de girasolc/n
Aceite de oliva virgen extrac/n
Bolsa de regañás1 unidad
Brotesc/n
Cebolleta1 unidad
Huevo1 unidad
Limon1 unidad
Mostaza de Dijon1 cda
Ramillete de perifollo1 unidad
Salc/n
Tomate1 unidad
Txaka1 Lata

Preparación de la Receta

Preparar una mahonesa batiendo el huevo con un chorrito de limón y emulsionando con el aceite de girasol.
En un bol mezclar la txaka con la mahonesa y añadir una cucharadita de mostaza, el perifollo, la cebolleta y el tomate, todo picado muy fino.
Salpimentar y añadimos un chorrito de limón
Servir la ensalada con unos brotes por encima y acompañar con las regañás.

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