Receta de Ensalada de Bimi con Manzana, Queso y Nueces

Ensalada de Bimi con Manzana, Queso y Nueces

Ingredientes

  • Bimi150 Gramos
  • Limon1 unidad
  • Manzana roja1 unidad
  • Nueces peladas80 Gramos
  • Queso Gouda100 Gramos
  • Sal y Pimientac/n
  • Aceite De Olivac/n
  • Yogur griego1 unidad

Preparación de la Receta

  • En una cazo con agua hirviendo cocer el bimi durante 3 minutos aproximadamente hasta que esté "al dente".
  • Mientras tanto, trocear una manzana rojo descorazonada con piel.
  • También 100 gramos de queso Gouda .
  • Cuando el bimi esté listo, cortar.
  • Preparar un aliño con un yogur griego, unas gotas de zumo y ralladura de limón, aceite virgen extra, sal, abundante pimienta recién molida y 80 gramos de nueces troceadas.
  • Aliñar la ensalada y servir.