Receta de Ensalada de arroz y pasas
Ingredientes
- Limonmedia Unidad
- Sal en escamasA gusto
- PimientaA gusto
- Vinagre1 cda.
- Cebolla1 Unidad
- Aceite De Oliva6 cdas.
- Coñac1 Chorrito
- Miel1 cda.
- Avellanas5
- Pasas25 g
- Queso Azul50 grs.
- Arroz basmati1 Taza
- BrotesCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Picar la cebolla en juliana.
- Calentar el vaso de arroz en el microondas.
- Remojar las pasas en agua y coñac.
- En un bol, mezclar la cebolla, los brotes tiernos e incorporamos las pasas, las avellanas picadas y el queso azul en dados. Añadir el arroz.
- Preparar la vinagreta en un bol emulsionando la miel, el vinagre, el limón, aceite, sal en escamas y pimienta. Con ayuda de un tenedor la ligamos.
- Condimentar la ensalada de arroz y servir.