Receta de Ensalada de alcauciles
Ingredientes
- Alcauciles3
- Espinaca baby
- Bok choi
- Remolacha
- Jamòn crudo
- Escamas de queso
- Para el aderezo
- Jugo de ½ limón
- Mostaza de Dijon1 Cucharada
- Miel1 Cucharada
- Sal
- Aceite de oliva2 1/2 Cucharadas
Preparación de la Receta
- Dorar los alcauciles ya blanqueados, en una sartén con aceite de oliva
- Preparar una vinagreta mezclando el jugo de limón, la mostaza, la miel y sal
- Integrar e incorporar el aceite de oliva.
- Colocar en un plato las hojas verdes, el jamón crudo y los alcauciles
- Añadir la vinagreta y servir