Receta de Ensalada cremosa de pepinos
Ingredientes
- Pepinos pelados3 Unidades
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pasas de uva rubia1 Cucharada
- Nueces tostadas2 Cucharadas
- Para el aderezo
- Queso Crema200 Gramos
- Crema de leche200 Gramos
- Ralladura y Jugo de limón1 Unidad
- Sal y PimientaCantidad necesaria
- Aceite De Oliva50 Centímetros Cubicados
- Eneldo1 Cucharada
Preparación de la Receta
- Cortar a lo largo y luego en rodajas los pepinos
- Mezclar en un bowl con cebolla morada en juliana, pasas de uva y nueces tostadas picadas con las manos
- Condimentar con el aderezo y mezclar bien hasta humectar toda la ensalada
- Servir en fuente con eneldo fresco por encima
- Para el aderezo
- Mezclar en un bowl queso crema, crema de leche, ralladura y jugo de limón, sal, pimienta, aceite de oliva y eneldo deshojado.