Receta de Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
Ingredientes
- Castañas de caju
- Vinagre de vino100 cc
- Mix de hojas verdes
- Sal y PimientaA gusto
- Ciruelas presidente100 g
- Pimiento rojo
- Miel20 grs.
- Aceite de girasol20 cc
- Papines200 g
Preparación de la Receta
- Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
- Sobre una tabla corte en tiras las ciruelas presidente
- Luego corte los papines ya blanqueados
- En una sartén proceda a saltear los morrones baby con sal, aceite y pimienta
- Cuando el morrón pase de estar crocante a tierno, entonces ese será su punto justo
- - Para la vinagreta
- Vinagre de vino, sal, pimienta y aceite de girasol
- En un bowl agregue los papines, morrones baby, ciruelas y esparza las castañas de cajú
- Luego, agregue la miel y, por último, vierta la vinagreta y a mezclar todo
- - Presentación
- Sobre un colchón de hojas verdes vuelque la preparación