Receta de Ensalada Chop Chop
Ingredientes
- Arvejas cocidas1/2 Taza
- Frijol rojo cocido1 Taza
- Frijol de soja cocido1 Taza
- Granos de choclo cocido1/2 Taza
- Hojas de espinaca1 Taza
- Mango cortado en cubos1 Unidad
- Rúcula1 Taza
- Semillas De Calabaza1 cda
- Tallo de apio picado4 Unidades
- Tomates cherry1 Taza
- Vinagreta
- Aceite De Oliva1/2 Taza
- Hielo1 unidad
- Cilantro1/2 Taza
- Jugo de Naranja1 cda
- Hojas de Albahaca1 Taza
- Miel2 cdas
- Mostaza1 cda
- Sal y Pimientac/n
- Vinagre3 cdas
Preparación de la Receta
- Preparación
- En una ensaladera honda colocar ponga una base de lechuga y espinaca.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Acomodar encima los vegetales y legumbres de manera separada para que se vean los colores (frijoles, espinaca, rúcula, tomates, choclo, apio, arvejas, mango).
- Decorar por encima con las semillas de calabaza y un poquito de la vinagreta.
- Vinagreta
- Procesar todos los ingredientes en la licuadora.