Receta de Ensalada Casi Cesar

Name: Ensalada Casi Cesar
Yield: 1
Ingredients: Aceite c/n; Huevo c/n; Harina c/n; lechuga iceberg grande 1 unidad; Panko c/n; Pechuga de pollo 250 Gramos; picatostes con ajo 1 Puñado; queso parmesano en lascas 100 Gramos; Sal y Pimienta c/n; Anchoa 1 unidad; Cebollino c/n; Limón para su jugo 1 unidad; Mayonesa 2 cdas; Nata 35% 100 c.c.; Sal y Pimienta c/n

Gonzalo D´Ambrosio

Ingredientes

Aceitec/n
Huevoc/n
Harinac/n
Lechuga iceberg grande1 unidad
Pankoc/n
Pechuga de pollo250 Gramos
Picatostes con ajo1 Puñado
Queso parmesano en lascas100 Gramos
Sal y Pimientac/n
Aderezo
Anchoa1 unidad
Cebollinoc/n
Limón para su jugo1 unidad
Mayonesa2 cdas
Nata 35%100 c.c.
Sal y Pimientac/n

Preparación de la Receta

Hacer el aderezo mezclando bien todos los ingredientes.
Reservar.
Cortar la lechuga al medio para formar una especie de cuenco que es donde pondremos todos los ingredientes.
Freír la pechuga de pollo en tiras.
Servir en el cuenco trozos de lechuga, las tiras de pollo, los picatostes, el aderezo y por último las lascas.
Espolvorear con un poco de cebollino picado muy fino y servir.

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